【提示】这些野生蘑菇都有毒！

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近期永川雨水增多，这样潮湿的气象条件让永川很多小树林里都长出了蘑菇，这些蘑菇看着十分美味，但是也可能它是致命的哦！为防止野生蘑菇（毒蘑菇）中毒事件发生，小编温馨提示广大市民：

不采！

不买！

不食！

一、为什么对待野生蘑菇（毒蘑菇）要：不采！不买！不食！

一些野生蘑菇（毒蘑菇）与食用菌外形相似，大众普遍缺乏真菌学专业知识，不能准确的辨别毒蘑菇，极易误食引起中毒。

另外，野生蘑菇中有毒蘑菇与无毒蘑菇往往混生，无毒蘑菇很容易受到有毒蘑菇菌丝沾染，所以即便食用的野生无毒蘑菇品种，仍有中毒的危险。

二、重庆市重点关注的三种毒蘑菇

01

亚灰花纹鹅膏

02

大青褶伞（青褶伞、铅绿褶菇）

03

热带紫褐裸伞（俗称：变色龙裸伞）

三、川渝地区毒蘑菇一览图

四、十大毒蘑菇识别方法你别信

如果你十分热爱采蘑菇

那千万别相信这十种识别毒蘑菇的方法

请找专业人士进行辨别哦

①鲜艳的毒蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇没毒。

错！根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒，比如褶孔牛肝菌是颜色鲜艳的食用菌，而灰白色的灰花纹鹅膏是毒蘑菇。

②长在潮湿处或家禽粪便上的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。

错！干净的树下一样可以长毒蘑菇，比如鹅膏、口蘑、红菇中一些有毒种类也可以生在松林中。

③毒蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮，液体变黑有毒，颜色不变则无毒。

错！“银针验毒”是小说和电视情节，可以验砷化物比如砒霜、硫化物，但蘑菇毒素多为生物碱，不能与银器发生化学反应，不能产生颜色变化。

④有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒。

错！有不少毒蘑菇受伤后，不分泌乳汁，也不变色。而有的食用菌，像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色，却是味道鲜美的食用菌。

⑤被虫叮咬过的蘑菇没有毒。

错！著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓摄食，许多剧毒的鹅膏成熟后同样会生蛆、生虫。

⑥表面粗糙、突起，菌柄有环，或有菌托的是有毒的。

错！许多毒蘑菇看起来很普通，比如剧毒的毒粉褶蕈。

⑦毒蘑菇水一泡就变浑，无毒的泡在水里是清澈的。

错！变浑是因为蘑菇含有浆液，既可能是有毒的，也可以是无毒的。很多毒蘑菇泡水也不会变浑。

⑧毒蘑菇有土豆或萝卜味，无毒蘑菇为苦杏或水果味。

错！蘑菇的气味不仅和品种有关，也和生长的环境有关，毒蘑菇和无毒蘑菇的气味无法分辨。

⑨毒蘑菇做熟就没有毒了。

错！毒蘑菇毒素毒性稳定且耐热，一般烹调方法根本无法破坏，加入其他的佐料，比如大蒜、生姜等，也不能破坏毒素。

⑩年年在同一棵树上采蘑菇都没有毒。

错！蘑菇生长受温度、湿度和光照等自然因素影响，当环境发生变化时，蘑菇生长就会发生变化，产出含有毒素的品种。

五、万一蘑菇中毒怎么办

若有市民食用蘑菇后出现不适症状，要高度怀疑毒蘑菇中毒，须立即前往医院就医。

千万不能拖延，否则容易引起昏迷乃至死亡等严重后果。

食用毒蘑菇后的自救措施

01

立即拨打急救电话，前往医院治疗；

02

采用简易的方法进行催吐、导泻：如大量饮用温开水或稀盐水，然后用汤勺等硬质东西或用手指(最好用布包着指头)刺激咽部，促使呕吐，排除体内未被吸收的残菌，减少毒素吸收。

03

患者饮用少量盐糖水，补充体液，防止反复呕吐导致的脱水、休克。

04

已昏迷的患者，不要强行灌水，以防止窒息，并为患者加盖毛毯保暖；

05

保留中毒患者食用的剩余蘑菇，供专业人员救治参考，及检验查明中毒原因；

06

共同食用相同蘑菇的人员，无论是否发病，应立即到医院进行检查；

07

对于具有6小时以上潜伏期的中毒患者，需及时送至医院进行治疗。

来   源：重庆疾控、重庆晨报