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发表于: 2019-11-4 14:03 | 显示全部楼层

 

在网上看到一个很不错的饭店营销的手段,觉得很不错,分项一下。
讲的是一个开在小县城的小餐厅,餐厅的位置不算太好,口味也不算顶级(当然也不算难吃,一般般那种)。可想而知,生意很惨淡。老板已经快开不下去去了,打算另谋出路。后来得高人指点,轻松扭亏为盈,生意蒸蒸日上。老板也是开上了法拉利,赢取了白富美、登上人生巅峰了。
他是怎么做到的呢?其实你也可以做到。
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就是发红包呀。但是这个红包怎么发,还是有技巧的。我们来分解一下这个案例。




首先,需要搞一张海报,让老板和员工在自己的朋友圈和本地的微信群里发。海报的内容是什么呢?就是告诉别人,这个群的群主每天会在群里发200元红包,有兴趣的扫码入群即可。结果群里一下子就有了100多人,老板真的每天发200元红包。


第二步:拉新。

光靠这100多个人,生意肯定做不起来,还得拉新。老板在群里发群公告,说大家可以拉自己的本地朋友进来参与抢红包,前提是加他微信,打个电话,验证一下本地手机号才能加进来。防止有人单纯为了抢红包进群。


就这样,发了四五天,群里就满了500人。没多久,群员就知道老板是开饭店,但是他就是只发红包,不做广告,不过已经有好几个跑来吃饭了了, 每天的生意从4,5桌变成了了7,8桌。这个显然是不够的。


第三步:吸引群友来店消费

如果只是一直发红包,显然也是没办法让老板开上法拉利的。这个时候就得想办法让群成员去店里消费,什么办法呢?打折加送礼。


每天到下午四点钟的时候,老板就群发一个海报,内容大致这样:本群员,手机截图, 到本店就餐,一律律打8.5折,消费满300元,赠送京东售价298元的杯子一个(实际这个杯子批发价30 元) 每天限20桌。






还发了很多张招牌菜的照片。


为什么选择4点钟发?因为在4 点钟的手,肚子稍微有点饿,正在想晚上吃什什么?这个时候贴心的送上一个震撼的活动和诱惑的美食照片,谁能抵抗?基本上半个小时,群里面的群友就把饭店预订满了。当天饭店的气氛很HI,推杯换盏。


第四步:让客人发图

你以为这样就结束了吗?Naive    too    simple.
结账买单的时候,老板告诉顾客:你拍两张照片发群里,我再送你一瓶可乐,果然基本上来消费群友的都发。群里也HI起来了,别的没来消费的群有看到图片,自然也会想着来店里消费。






为什么是发群,不是发朋友圈?大家可以想一想。


第五步:维护老顾客



客人消费完,店主会把客人拉到一个VIP群里,这里面不发红包, 但是每天抽奖,每天都有几个奖品,要么是洗发水, 居家礼品,甚至是烤鸭烧鸡等等,中奖后就自己来领。


结果从此一发不可收拾,店里的生意从亏损, 到稳定火爆。员工从4个变成了了15个。


经过了2个月的磨合期,到第三个月的时候, 饭店里的月净利利润都能达到8万以上,现在已经在县城小有名气。






一个简单的红包群,早期的成本只有200元,竟然能带来翻天覆地的变化,太让人惊讶。
这五个步骤看起来很简单,实际上却环环相扣,缺一不可。你学会了吗?
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Cy520
发表于: 2019-11-7 08:47 | 显示全部楼层

 
有聪明的头脑。
 
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