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发表于: 2019-11-19 11:14 | 显示全部楼层

 
老爸珍藏的卤味配方卤的凤爪,超级超级好吃!
第一步:去掉凤爪的指甲(我受不了指甲),准备食盐腌制一下凤爪,然后焯水。

第二步:准备香料、糖色起卤水。其实还应该准备高汤,但是我就卤几支凤爪就不准备高汤了吧!高汤还得用老母鸡、土鸭、棒子骨熬呢,一锅高汤的成本够我买好几斤凤爪了。

第三步:把凤爪放入锅中煮熟就大功告成了。

然后开吃。我喜欢放到冰箱冷藏一晚再吃,更入味。

有想学卤凤爪的可以问我噢,炒鸡简单。
除了配方不能相告,其它的,只要我知道,我都会知无不言。
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发表于: 2019-11-19 12:45 | 显示全部楼层

 
下次我也试试,看做来好吃不
 
发表于: 2019-11-19 13:52 | 显示全部楼层

 
wcb110 发表于 2019-11-19 12:45
下次我也试试,看做来好吃不

很简单。其实配方网上一大把。
 
发表于: 2019-11-19 16:28 | 显示全部楼层

 
泡椒鸡爪
 
发表于: 2019-11-20 10:45 | 显示全部楼层

 
我不会
 
发表于: 2019-11-24 08:41 | 显示全部楼层

 
買一包自家滷就可以了
 
发表于: 2019-11-24 11:21 | 显示全部楼层

 
感觉还可以也
 
发表于: 2019-11-24 22:13 | 显示全部楼层

 
鸡爪是新鲜的鸡现杀的吗?
 
发表于: 2019-11-26 11:42 | 显示全部楼层

 
永川电脑维修 发表于 2019-11-24 22:13
鸡爪是新鲜的鸡现杀的吗?

冻的
 
发表于: 2019-11-30 19:20 | 显示全部楼层

 
厉害了,看着都好吃喔
 
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