个人经历
杨功文的人生经历说不上传奇却也足够辉煌，他用个人经历去践行了一个普通的厨房学徒如何一步一个脚印，兢兢业业到成为拥有多家酒楼，徒子徒孙遍布天下的跌宕人生。
杨功文杨老板出生于1975年，家中有五个兄弟姐妹，他是幺子，因此备受姐姐姐夫和哥哥嫂嫂的宠爱。杨攻文很早就出来历练了，16岁的时候就在全永川最著名的怡园餐厅做学徒，在这里他遇到了他的传道恩师，学到了一身得以闯荡天下的好本领。那时候的怡园餐厅专门从事的是承办市政府的接待任务，在今天的名豪之上，如今已时过境迁，却也威名依旧。
初出茅庐
杨功文在后厨从杀鱼杀鸭配菜学起，后来川菜无不精通，于是18岁的时候，他决定出去看看，于是他先后去到了浙江，广州北京，在外工作的经历，让他融会贯通了各大菜系的经典菜式，于是在20岁的时候，杨功文回到家乡永川，与大姐和大姐夫在客运中心旁边开了一家叫做天缘酒楼的餐厅。那时候的他虽然是厨艺精湛，但在做生意方面还是略显稚嫩，由于经营不善，半年后天缘酒楼便倒闭了，姐夫也离开了这个行业，唯有杨功文坚持了下来。短暂的失败并没有让他灰心丧气，一蹶不振，他选择继续在永川各大酒店后厨历练学习。皇天不负有心人，在杨功文苦心孤诣地努力下，他的事业终于迎来了芝麻开花节节高的盛况。
二次创业
在杨功文不断努力下，他逐渐拥有了以自己为核心的厨师团队，徒弟也从十来个到成百上千个，他们合作精良，对外承包厨房，与各大酒楼都有深度合作，赢得一片业内业外的喝彩。于是他不断沉淀，升华不断壮大经营队伍，终于开起了第一家京都大酒店，紧接着，又开了第二家，第三家，最繁盛的时期光永川地区就一共有四家京都大酒店。分别开在商贸城，胜利路，同心苑和伊卓餐厅的四楼。
波折与挑战
创业之路并非一帆风顺，就像会受到今年疫情的影响一样，2003年的非典也对杨功文的大酒店造成了巨大的冲击，但“不经历风雨，怎能见彩虹。”杨功文靠自己的坚持，团队的努力，终于成了大浪淘沙中屹立不动的那颗定海神针。
无论是政府调控禁止铺张浪费，还是新冠疫情导致营业额降低，杨功文因势利导，与时俱进，提出了以零餐为主，立足大众的经营理念，菜式新鲜不重样，多年来在业界一直被模仿从未被超越。
五年前他开起了第一家京都小酒馆，同年又开起了第二家京都小酒馆。如今在四川安岳与内江，杨功文的京都小酒馆已经遍地开花，杨功文创立并注册的一堂红小酒家也在今年隆重开业了。
创业与圆梦
杨功文不仅自己创业成功也会帮助其徒弟，无论是出资缘林火锅，面对家境窘迫或者遭遇坎坷的徒弟，杨功文都会倾囊相授或者选择默默资助；
对于团队里的每一个人，杨功文都视为家人一般，于是人人都有参与感，都对餐厅有着特殊而专注的情感，于是才能做出有人情味的品质酒楼来。对于社会，杨功文也有自己回馈的方式，定期去敬老院献爱心，做慈善，这些杨功文在眼中都是不足挂齿，不一而足的小事，对于他而言，如何做好菜，带好整个团队走向共同富裕，是他的重大使命与追求。
影响最大的人
在杨功文的心目中，人生影响最大的莫过于父母双亲，小编问道为什么喜欢做菜，杨功文笑着说，小时候父亲在供销社做采购的工作，因此很爱吃又会吃，总会跟母亲在家里模仿并钻研出各种好吃的菜式来，这给了杨功文一个美食的启蒙。
第二个影响重大的，肯定是学艺恩师，正因为明白一日为师，终身为父的道理，杨功文才会对自己的徒弟们也是无怨无悔无私奉献。
第三个对杨功文影响最大的是自己的妻子，杨功文夫妇鹣鲽情深，拥有一双可爱的千金，多年来是妻子对自己默默地支持才能拥有如今的成就，一个成功男人的背后离不开一个个有爱的家庭成员们。也离不开对自己我的不断鞭策和严格要求。
除了做饭，杨功文大老板也有自己可爱的一面，他喜欢自己种菜，喜欢去野地开荒，种植的瓜果蔬菜都是天然又丰腴可口的，可见他平常付出的辛勤努力。
杨功文还喜欢钓鱼，他说永川的山体水库资源非常丰富，他有一群爱钓鱼喜欢到处试菜的好朋友，真是人生的一大乐事。杨功文的生活规律而健康，多年来践行早上6点起床，晚上11点入睡，因此才能精神硕硕，声音洪亮，目光炯炯有神。
这就是杨功文的故事，咱们永川人的创业故事，你喜欢吗？
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